Over Wijn & Spijs

Samen met mijn enthousiaste team ben ik nu een jaar bezig met wat ik het liefste doe, lekkere en goede producten verkopen in mijn delicatessenwinkel in Heerenveen.

Op 12 Juni 2023 heb ik deze mooie zaak overgenomen. Sindsdien is het aan mij om jullie te voorzien van de mooiste producten uit de streek èn van verder weg! Ik word intens gelukkig van lekker eten en drinken, en dat is precies mijn doel om door te geven aan anderen. 

Het verhaal van Wijn & Spijs begon ooit bij Frank & Hester. Aan het begin van de zomer van 2009 staken zij voor het eerst de sleutel in het slot van het winkelpand aan de Pleinweg. Na het nodige sloopwerk verbouwden zij de winkel en richtten deze naar eigen inzicht in. Aan het einde van de zomer vulden ze de winkel met de lekkerste delicatessen, om vervolgens de deuren te openen voor het publiek.

Vijf jaar later kwam ik, Ilse, om de hoek kijken. Toen nog student, zoekende naar een bijbaan voor in het weekend. En zo begon mijn passie voor het mooiste vak dat er bestaat. Frank & Hester leerden mij de afgelopen jaren ontzettend veel. Toen ik afstudeerde nam ik afscheid van Wijn & Spijs, maar niet voor lang. Het bleef kriebelen en dus kwam ik weer terug.

Toen zij mij in december 2022 vroegen of ik de winkel wilde overnemen, hoefde ik daar niet lang over na te denken. En zo werd ik in Juni 2023 officieel de eigenaresse van deze prachtige zaak. Ik voel mij ontzettend trots en vereerd dat ik hun fantastische werk mag voortzetten, en dank hun dan ook voor het vertrouwen in mij!