45ml
De honing van Bijenbaas is duurzaam en verantwoord, zonder poespas. Vanuit de bijenraat gaat de honing direct het potje in. Honing zoals hij bedoeld is. Goed voor de bijen en voor de natuur: voor elke verkochte pot honing van Bijenbaas verwerven we een vierkante meter natuur. Om te beschermen. En met elke bestelling sturen we een zakje bloemenzaad mee. Zodat je ook je eigen omgeving een beetje mooier kan maken.
De honing van Bijenbaas is verzameld door bijen in Nederlandse natuur. Voor elke pot honing die je koopt beschermen zij een stukje natuur.
Per locatie en per seizoen verschilt de samenstelling, afhankelijk van wat er bloeit. Zo veel mogelijk van onbespoten bloemen, en altijd onbewerkt, onverhit en ongefilterd. De honing wordt uit de raat alleen gezeefd en gaat daarna direct de pot in.
Om er zeker van te zijn dat er voldoende van dit soort natuurgebieden behouden blijven verwerft Bijenbaas voor elke verkochte pot honing een vierkante meter natuurgebied. Hoe meer bloemenhoning van Bijenbaas gekocht wordt, hoe meer natuur ze kunnen beschermen, en hoe meer ze kunnen bijdragen aan het behoud van de bijen.
Honing is een natuurproduct, door bijen gemaakt van nectar. De nectar wordt door de bijen ingedikt tot honing. Door het suikergehalte blijft honing jaren goed. Na verloop van tijd kan honing kristalliseren. Dit is op te lossen door de honing voorzichtig te verwarmen, bijvoorbeeld door de pot in een pannetje warm water te zetten. Niet verwarmen boven de veertig graden, want dan gaan de enzymen verloren die honing zo gezond maken en de unieke smaak geven.
Crêmehoning kristalliseert niet en blijft smeerbaar, omdat het kleinere kristallen bevat. Deze kristallen zijn ontstaan tijdens het roeren. In heldere honing kunnen grotere kristallen ontstaan die uiteindelijk hard worden, maar niets aan de smaak veranderen.
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!
