Witte korst kaas, of ook wel witschimmel kaas genoemd.
Wist je dat de allereerste buitenlandse kaas die in Nederland bekend werd de roombrie was? Lekker Hollands op een toastje...terwijl de Fransen de kaas juist zonder toast eten! Zij eten de kaas graag 'puur', en gebruiken toast of brood om te neutraliseren.
