Taylor's Vintage Port 2017. Douro, Portugal
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van verweerd graniet en leisteen. Na een intensieve inweekperiode komt de vergisting verder op gang. Als ongeveer 8% alcohol is bereikt, wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
Geur & Smaak
Diep donkerpaars met bramen, bosbessen en viooltjes. Rokerig, vol, krachtig en complex met perfecte tannines. Elegant, precies en mineralig met een hint van citrus, wilde kruiden
en een geweldige, bijna hartige afdronk.
Te combineren met?
Serveer op 16 graden Celsius bij blauwschimmelkazen, harde boerenkazen en desserts. Oudere
jaargangen decanteren en minimaal 24 uur voor gebruik rechtop
zetten. Open flessen binnen 2 dagen consumeren. Wij vinden deze een fantastische combi met onze amandelen omhuld met chocolade en cacao of onze cookie fudge rotjes in pure chocolade! Maar, probeer hem ook zeker eens met onze Bleu de Wolvega.
Druiven?
touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional, tinta amarela, tinta barroca, tinta cão
Alcoholpercentage
20%
Weetje!
Nog ingetogen vanwege zijn jeugd, maar deze vintage port gaat een prachtige toekomst tegemoet. Op dronk tussen 2030 en 2067.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!
