Torre Alta Primitivo uit Puglia, Italië
Het klimaat is warm, maar wordt beïnvloed door de Adriatische Zee. De wijngaarden liggen voornamelijk rond de stad Brindisi.
De druiven (Primitivo) ondergaan een traditionele, langzame vergisting op een temperatuur van circa 25 graden Celsius. Na vier maanden rust in het vat wordt de wijn gebotteld.
Een dieprode kleur en een warme geur van rijp rood fruit en zwarte peper. De smaak is heerlijk vol, met een verrassend frisse ondertoon en een zijdezachte afdronk.
Lekker bij allerlei soorten vlees van de grill. Ook lekker bij charcuterie, pittige harde kazen en pasta’s met sauzen op basis van vlees, gegrilde aubergine of paddenstoelen.
Leuk weetje; De primitivo is verwant aan de Californische zinfandel.
Meer info!
Wil je meer van onze producten weten? Heb je specifieke vragen over allergenen in onze producten?
Vul en contactformulier in, bel naar onze winkel of stuur gewoon een mailtje naar info@wijnenspijsheerenveen.nl en wij hopen dat je we je vragen kunnen beantwoorden.
Een groot deel van onze producten zijn vrij van allergenen, maar wij moeten jullie wel laten weten dat wij werken in 1 bedrijfsruimte en daardoor niet kunnen garanderen dat er sporen van alle allergenen in onze producten voor kunnen komen.
Wil je hier meer informatie over 1 of meerdere van onze producten? Vul ons contactformulier in en we zoeken het zo snel mogelijk voor je uit!